Kalmus ist eine aromatische Sumpfpflanze, deren kräftig duftender Wurzelstock in der traditionellen Kräuterkunde vor allem mit Appetit und Verdauung verbunden ist. Aufgrund bestimmter Inhaltsstoffe, insbesondere β Asaron, ist bei der innerlichen Anwendung jedoch Vorsicht geboten.

Die Echte Kamille gehört zu den bekanntesten heimischen Heilpflanzen und zeichnet sich durch ihren warmen, charakteristischen Duft aus. Ihre Blüten werden traditionell bei leichten Magen Darm Beschwerden sowie äußerlich bei Entzündungen von Haut und Schleimhäuten verwendet.

Die Kapuzinerkresse ist eine farbenfrohe Gartenpflanze mit rundlichen Blättern und leuchtend gelben, orangefarbenen oder roten Blüten. Blätter und Blüten sind essbar und besitzen einen würzig scharfen Geschmack, während ihre Senfölglykoside auch für die traditionelle pflanzliche Anwendung von Bedeutung sind.

Die Wilde Karde ist eine markante zweijährige Pflanze mit stacheligen Blütenköpfen, die im Sommer zahlreiche Insekten und später samenfressende Vögel anzieht. Ihre Wurzel besitzt eine volksheilkundliche Tradition, während die Pflanze symbolisch häufig mit Schutz und Widerstandskraft verbunden wird.

Das Kärntner Tollkraut ist eine seltene, schattenliebende Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse mit glockenförmigen, bräunlich violetten Blüten. Es enthält hochgiftige Tropanalkaloide und ist daher keinesfalls zur Selbstanwendung geeignet, besitzt jedoch eine interessante heilkundliche und kulturhistorische Vergangenheit.

Katzenminze ist ein aromatisches Kraut mit graugrünen Blättern und einem charakteristisch würzigen Duft, der auf viele Katzen besonders anziehend wirkt. Traditionell wird sie als mildes Tee und Entspannungskraut verwendet, während ihre Blüten zugleich eine wertvolle Nahrungsquelle für Insekten darstellen.

Kerbel ist ein zartes Würzkraut mit fein gefiederten Blättern und einem milden, leicht anisartigen Aroma. Er wird vor allem frisch in der Küche verwendet und traditionell als leichtes Frühlings und Verdauungskraut geschätzt.

Die Kermesbeere ist eine auffällige Staude mit dunklen, glänzenden Fruchtständen, deren intensiv färbender Saft ihr den Namen gab. Da verschiedene Pflanzenteile giftige Inhaltsstoffe enthalten, eignet sie sich nicht zur Selbstmedikation oder zum Verzehr.

Die Große Klette ist eine kräftige Wild und Heilpflanze, deren hakige Fruchtstände sich leicht an Kleidung und Tierfell festsetzen. Besonders ihre Wurzel wird traditionell in der Kräuterkunde genutzt, unter anderem zur Unterstützung der Haut und als Bestandteil verschiedener Haar und Hautpflegezubereitungen.

Die Knoblauchrauke ist ein heimisches Wildkraut, dessen junge Blätter beim Zerreiben einen charakteristischen Knoblauchduft entwickeln. Sie ist ein beliebtes essbares Frühlingskraut und eignet sich frisch für Pestos, Kräuterbutter, Salate und andere Wildkräutergerichte.

Die Königskerze beeindruckt mit hohen Blütenständen und zahlreichen leuchtend gelben Blüten, die ihr seit jeher eine besondere Stellung im Pflanzenbrauchtum verleihen. Ihre Blüten werden traditionell zur Beruhigung gereizter Atemwege und bei trockenem Husten verwendet.

Die Kornblume ist mit ihren leuchtend blauen Blüten eine charakteristische Begleiterin traditioneller Getreidefelder und zugleich eine wertvolle Insektenpflanze. Ihre Blüten wurden volksheilkundlich verwendet und werden heute besonders als Schmuckdroge in Teemischungen sowie als essbare Dekoration geschätzt.

Die Kornelkirsche, auch Cornelkirsche genannt, ist ein früh blühender Wildgehölzstrauch, dessen gelbe Blüten eine wertvolle frühe Nahrungsquelle für Insekten darstellen. Ihre säuerlich aromatischen, roten Früchte sind essbar und werden traditionell zu Mus, Saft, Sirup oder Marmelade verarbeitet.

Kreuzkümmel ist eine traditionsreiche Gewürzpflanze mit intensiv warmem, erdig würzigem Aroma und gehört besonders in orientalischen und asiatischen Küchen zu den klassischen Gewürzen. Seine Früchte werden traditionell auch zur Unterstützung der Verdauung und bei Blähungen verwendet.

Kümmel ist eine heimische Gewürz und Heilpflanze, deren aromatische Früchte reich an ätherischem Öl sind. Er wird traditionell bei Blähungen, Völlegefühl und leichten krampfartigen Verdauungsbeschwerden eingesetzt und ist zugleich ein klassisches Gewürz der europäischen Küche.

Labkräuter sind eine artenreiche Gruppe heimischer Wildpflanzen, zu denen unter anderem Wiesenlabkraut und Klettenlabkraut gehören. Einige Arten besitzen eine lange volksheilkundliche Tradition und wurden besonders zur Unterstützung von Haut, Lymphe und Ausscheidung verwendet.

Lavendel ist eine intensiv duftende Heil und Duftpflanze, deren violette Blüten Ruhe und mediterrane Wärme in den Garten bringen. Traditionell wird Echter Lavendel bei nervöser Unruhe, leichten Schlafbeschwerden und zur Entspannung geschätzt.

Das Echte Leinkraut ist eine heimische Wildpflanze mit auffälligen gelben Blüten, die an kleine Löwenmäulchen erinnern. Früher wurde das Kraut volksheilkundlich vor allem äußerlich bei Hautbeschwerden verwendet, spielt in der heutigen Pflanzenheilkunde jedoch nur noch eine geringe Rolle.

Lichtnelken sind zarte Wildpflanzen mit meist weißen oder rosafarbenen Blüten, die Wiesen, Wegränder und lichte Wälder schmücken. Besonders nachts duftende Arten locken Nachtfalter an und besitzen dadurch einen hohen ökologischen Wert.

Liebstöckel ist ein kräftig aromatisches Würz und Heilkraut, das wegen seines intensiven Geschmacks auch als Maggikraut bekannt ist. Neben seiner Verwendung in Suppen und herzhaften Gerichten wird besonders die Wurzel traditionell zur Unterstützung der Harnwege und Verdauung genutzt.

Der Liguster ist ein heimischer Strauch mit weißen, duftenden Blüten und glänzend schwarzen Beeren, der zahlreichen Tieren Nahrung und Schutz bietet. Seine Früchte sind für Menschen nicht zum Verzehr geeignet, weshalb er heute vor allem als ökologisch wertvolles Hecken und Wildgehölz geschätzt wird.

Das Echte Löffelkraut ist eine kleine, salzverträgliche Pflanze mit fleischigen Blättern und einem scharf würzigen Geschmack. Wegen seines Vitamin C Gehalts wurde es früher besonders von Seeleuten gegen Skorbut genutzt und galt als wertvolles Frühlingskraut.

Der Echte Lorbeer ist ein immergrüner mediterraner Strauch, dessen aromatische Blätter seit der Antike als Gewürz und Symbol für Schutz, Sieg und Würde bekannt sind. Seine Blätter werden vor allem kulinarisch genutzt und traditionell auch zur Unterstützung der Verdauung geschätzt.

Das Löwenmaul ist eine farbenfrohe Gartenpflanze, deren Blüten sich beim Zusammendrücken wie ein kleiner Mund öffnen. Es wird vor allem als Zier und Insektenpflanze geschätzt und besitzt heute keine bedeutende Rolle in der europäischen Pflanzenheilkunde.