Kerbel

Ritual und Anwendung

Schreibe ein einziges freundliches Wort auf einen Zettel für deine Küche. Lass es dich an eine einfache, gute Pause erinnern.

Schlusssatz: Ich halte inne, wenn es mir guttut.

Beschreibung 

Kerbel ist ein zartes Würzkraut mit fein gefiederten Blättern und einem milden, leicht anisartigen Aroma. Er wird vor allem frisch in der Küche verwendet und traditionell als leichtes Frühlings und Verdauungskraut geschätzt.

Erkennungsmerkmale

Einjährige, zarte, aromatische Pflanze mit fein zwei- bis dreifach gefiederten, hellgrünen Blättern. Die Stängel sind gerillt und verzweigt. Kleine weiße Blüten stehen in lockeren zusammengesetzten Dolden. Der Duft der Blätter ist fein würzig und erinnert je nach Wahrnehmung leicht an Anis und Petersilie.

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