Rainfarn ist eine kräftig aromatische Wildpflanze mit leuchtend gelben Blütenknöpfen, die früher vielseitig in Volksheilkunde und Pflanzenbrauchtum verwendet wurde. Aufgrund seines Gehalts an Thujon ist er für die eigenständige innerliche Anwendung nicht geeignet, spielt jedoch traditionell als Räucher und Schutzpflanze eine Rolle.

Räuchersalbei, auch Weißer Salbei genannt, ist eine intensiv aromatische Pflanze aus dem Südwesten Nordamerikas, deren silbrig weiße Blätter reich an ätherischen Ölen sind. Besonders in indigenen Traditionen besitzt er eine kulturell bedeutsame rituelle Verwendung, heute wird er auch außerhalb dieser Traditionen als Räucherpflanze genutzt.

Die Ringelblume ist eine leuchtend orangegelbe Heilpflanze, deren Blüten seit Jahrhunderten zur Pflege und Regeneration beanspruchter Haut geschätzt werden. Sie wird traditionell äußerlich bei kleinen Wunden und leichten Hautentzündungen eingesetzt und ist zugleich eine beliebte Garten und Insektenpflanze.

Rittersporn ist eine eindrucksvolle Gartenpflanze mit hohen Blütenständen in kräftigen Blau, Violett, Rosa oder Weißtönen. Die Pflanze enthält giftige Alkaloide und ist nicht zur Selbstanwendung geeignet, wird jedoch wegen ihrer außergewöhnlichen Blütenpracht als Zierpflanze geschätzt.

Die Römische Kamille ist eine niedrig wachsende, aromatische Heilpflanze mit weiß gelben Blüten und einem angenehm warmen Duft. Traditionell wird sie besonders bei leichten Verdauungsbeschwerden und zur Entspannung verwendet und ist auch als ätherisches Öl in der Aromapflege beliebt.

Die Rosenpappel ist eine heimische Malvenart mit zarten rosafarbenen Blüten und weich behaarten, tief gelappten Blättern. Wie andere Malven enthält sie Schleimstoffe und besitzt eine volksheilkundliche Tradition bei gereizten Schleimhäuten, wird heute aber vor allem als attraktive Wild und Insektenpflanze geschätzt.

Rosmarin ist ein immergrünes mediterranes Würz und Heilkraut mit intensiv aromatischen, nadelförmigen Blättern. Traditionell wird er zur Unterstützung der Verdauung und äußerlich zur Anregung der Durchblutung verwendet und gilt im Pflanzenbrauchtum als Symbol für Erinnerung, Schutz und Lebenskraft.

Der Echte Salbei ist eine aromatische Heil und Gewürzpflanze mit silbrig grünen Blättern und einem kräftig würzigen Duft. Traditionell wird er bei Entzündungen im Mund und Rachenraum, bei übermäßigem Schwitzen sowie zur Unterstützung der Verdauung eingesetzt.

Salbeisträucher umfassen zahlreiche aromatische Arten mit duftenden Blättern und meist farbenprächtigen Lippenblüten. Sie werden je nach Art als Gewürz, Duft oder Zierpflanze geschätzt und bieten während ihrer langen Blütezeit zahlreichen Insekten Nahrung.

Die Salweide ist ein heimisches Gehölz, dessen weiche Kätzchen zu den ersten wichtigen Nahrungsquellen für Bienen und andere Insekten im Frühjahr gehören. Wie andere Weiden enthält ihre Rinde Salicylatverbindungen und besitzt eine lange volksheilkundliche Tradition.

Sanddorn ist ein widerstandsfähiger, dorniger Strauch mit leuchtend orangefarbenen Früchten, die besonders reich an Vitamin C und weiteren Pflanzenstoffen sind. Die säuerlich aromatischen Beeren werden zu Saft, Mus und Sirup verarbeitet, während das wertvolle Fruchtfleisch und Samenöl auch in der Hautpflege Verwendung findet.

Der Wald Sanikel ist eine alte heimische Heilpflanze schattiger Laubwälder, die früher besonders als Wundkraut geschätzt wurde. Seine gerbstoffreichen Pflanzenteile wurden volksheilkundlich äußerlich sowie bei Beschwerden im Mund und Rachenraum verwendet.

Sauerampfer ist ein heimisches Wildkraut mit charakteristisch frisch säuerlichem Geschmack, das besonders im Frühjahr gesammelt wird. Junge Blätter eignen sich für Salate, Suppen und Kräutergerichte, sollten aufgrund ihres Oxalsäuregehaltes jedoch nur in maßvollen Mengen verzehrt werden.

Der Schachtelhalm (Equisetum arvense) ist eine uralte, kieselsäurereiche Pflanze, die für Struktur, Widerstandskraft und Wiederaufbau steht. In der traditionellen Pflanzenkunde wird das auch als Zinnkraut bekannte Gewächs unter anderem für Harnwege und äußerlich genutzt, während seine Signatur von Aufrichtung, Stabilität und Regeneration erzählt.

Die Schafgarbe ist eine traditionsreiche Wiesen und Heilpflanze mit fein gefiederten Blättern und weißen bis rosafarbenen Blütendolden. Sie wird besonders zur Unterstützung der Verdauung und bei krampfartigen Beschwerden geschätzt und besitzt eine lange Tradition in der Frauenkräuterkunde.

Das Scharbockskraut bildet im zeitigen Frühjahr glänzend gelbe Blütenteppiche und gehörte früher wegen seines Vitamin C Gehalts zu den geschätzten Frühlingskräutern. Nur sehr junge Blätter vor der Blüte wurden traditionell verwendet, da der Gehalt an reizenden Inhaltsstoffen später zunimmt.

Schlafmohn ist eine alte Kulturpflanze mit großen, zarten Blüten und charakteristischen kugelförmigen Samenkapseln. Seine reifen Samen werden als Lebensmittel genutzt, während der Milchsaft stark wirksame Opiatalkaloide enthält und rechtlichen Beschränkungen unterliegt.

Die Schlehe ist ein dorniger heimischer Wildstrauch, dessen weiße Blüten bereits im zeitigen Frühjahr erscheinen und zahlreiche Insekten ernähren. Die dunkelblauen, herb säuerlichen Früchte werden traditionell nach dem Frost zu Mus, Saft, Likör und anderen Wildfruchtzubereitungen verarbeitet.

Die Echte Schlüsselblume ist eine duftende heimische Frühlingspflanze mit leuchtend gelben Blüten und eine wertvolle frühe Nahrungsquelle für Insekten. Blüten und Wurzel werden traditionell bei Erkältungshusten und festsitzendem Schleim verwendet.

Der Schmetterlingsstrauch trägt im Sommer lange, duftende Blütenrispen, die besonders Schmetterlinge und andere nektarsuchende Insekten anziehen. Er stammt ursprünglich aus Ostasien und wird vor allem als Zierpflanze geschätzt, kann sich in manchen Regionen jedoch stark ausbreiten.

Das Schneeglöckchen gehört zu den frühesten Frühlingsboten und schiebt seine zarten weißen Blüten oft noch durch Schnee und gefrorenen Boden. Die Pflanze enthält Alkaloide und ist giftig, besitzt jedoch kulturgeschichtlich eine starke Symbolik für Hoffnung, Neubeginn und wiederkehrendes Leben.

Schnittlauch ist ein ausdauerndes Würzkraut mit röhrenförmigen Blättern und dekorativen violetten Blüten. Sein mild zwiebelartiges Aroma macht ihn zu einem vielseitigen Küchenkraut, während seine Blüten zugleich eine wertvolle Nahrungsquelle für Insekten darstellen.

Schöllkraut ist eine heimische Wildpflanze mit gelben Blüten und auffälligem orangegelbem Milchsaft, der traditionell äußerlich bei Warzen verwendet wurde. Aufgrund seiner potenziell leberschädigenden Alkaloide ist von einer eigenständigen innerlichen Anwendung abzuraten.

Die Schwarze Stockrose beeindruckt mit hohen Blütenständen und tief dunkelroten bis beinahe schwarzen Blüten, die traditionell auch als Färber und Teedroge genutzt wurden. Wie andere Malvengewächse enthält sie Schleimstoffe und besitzt eine volksheilkundliche Tradition zur Beruhigung gereizter Schleimhäute.