Dost, auch Wilder Majoran genannt, ist eine aromatische heimische Wildpflanze und zugleich die ursprüngliche Form unseres Oreganos. Seine ätherischen Öle werden traditionell zur Unterstützung der Verdauung und Atemwege geschätzt, während seine Blüten im Sommer zahlreiche Bienen und Schmetterlinge anziehen.

Die Eberesche, auch Vogelbeere genannt, ist ein heimischer Baum mit leuchtend roten Früchten, der seit Jahrhunderten eng mit Schutz und altem Pflanzenbrauchtum verbunden ist. Ihre gekochten Früchte wurden traditionell zu Mus, Gelee oder Saft verarbeitet und sind zugleich eine wertvolle Nahrungsquelle für zahlreiche Vogelarten.

Die Eberraute ist ein intensiv aromatischer Halbstrauch aus der Familie der Korbblütler, dessen fein gefiederte Blätter einen würzig herben Duft verströmen. Traditionell wurde sie als Bitter und Würzkraut genutzt und besitzt zudem eine lange Geschichte als Schutz und Räucherpflanze.

Edeldisteln fallen durch ihre stahlblauen bis silbrigen Blütenstände und ihre markanten, stacheligen Blätter auf. Sie werden vor allem als robuste Zier und Insektenpflanzen geschätzt, einige Arten besitzen zudem eine volksheilkundliche Tradition.

Die Edelraute ist eine aromatische Gebirgspflanze, die an sonnigen, steinigen Standorten der Alpen wächst und mit ihrem silbrigen Laub an extreme Bedingungen angepasst ist. Traditionell wurde sie als Würz und Bitterkraut verwendet und ist eng mit der Kräuterkultur des Alpenraumes verbunden.

Efeu ist eine immergrüne heimische Kletterpflanze, deren späte Blüten eine wichtige Nahrungsquelle für Insekten darstellen. Extrakte aus den Blättern werden in standardisierten Arzneimitteln bei verschleimtem Husten eingesetzt, die Pflanze selbst sollte aufgrund ihrer Inhaltsstoffe nicht eigenständig innerlich angewendet werden.

Der Echte Ehrenpreis ist eine zarte heimische Wildpflanze, die früher einen festen Platz in der europäischen Volksheilkunde besaß. Traditionell wurde das Kraut besonders bei Beschwerden der Atemwege und Verdauung sowie äußerlich zur Hautpflege verwendet.

Die Eibe ist ein uralter, immergrüner Baum, der in Mythologie und Brauchtum mit Tod, Wandlung und Wiedergeburt verbunden wird. Fast alle Pflanzenteile enthalten hochgiftige Taxane, weshalb die Eibe keinesfalls zur Selbstanwendung geeignet ist.

Der Eibisch ist eine traditionsreiche Heilpflanze mit hohem Gehalt an Schleimstoffen, besonders in Wurzel und Blättern. Diese legen sich schützend über gereizte Schleimhäute, weshalb Eibisch vor allem bei trockenem Reizhusten sowie Beschwerden im Mund und Rachenraum geschätzt wird.

Der Eisenhut beeindruckt mit seinen tiefblauen, helmförmigen Blüten und gehört zu den bekanntesten Giftpflanzen Europas. Aufgrund des hochgiftigen Aconitins kann bereits eine geringe Menge gefährlich sein, weshalb die Pflanze nicht zur Selbstanwendung geeignet ist.

Das Echte Eisenkraut ist eine unscheinbare, traditionsreiche Heil und Ritualpflanze, die bereits in der Antike besondere Wertschätzung erfuhr. Volksheilkundlich wurde sie vielfältig verwendet und galt zugleich als Pflanze des Schutzes, der Reinigung und der rituellen Weihe.

Engelwurz ist eine kraftvolle, aromatische Heilpflanze, deren Wurzel traditionell besonders zur Unterstützung der Verdauung und bei allgemeiner Schwäche geschätzt wird. Als alte Schutzpflanze besitzt sie zudem einen festen Platz in Volksheilkunde und Pflanzenbrauchtum.

Der Gelbe Enzian ist eine traditionsreiche Gebirgspflanze, deren kräftige Wurzel besonders reich an Bitterstoffen ist. Sie wird traditionell zur Anregung von Appetit und Verdauung sowie bei Völlegefühl geschätzt.

Der Erdrauch ist eine filigrane Wildpflanze mit zarten rosa bis purpurfarbenen Blüten, die traditionell besonders mit Leber, Galle und Verdauung verbunden wird. In der Pflanzenheilkunde werden Zubereitungen aus dem Kraut vor allem bei leichten krampfartigen Verdauungsbeschwerden eingesetzt.

Estragon ist ein aromatisches Würzkraut mit fein herber, leicht anisartiger Note und gehört zur Familie der Artemisia Pflanzen. Neben seiner vielseitigen Verwendung in der Küche wird er traditionell zur Unterstützung von Appetit und Verdauung geschätzt.

Das Bilsenkraut ist eine sagenumwobene Gift und Ritualpflanze, die bereits seit der Antike bekannt ist und später eng mit Magie und Hexenbrauchtum verbunden wurde. Aufgrund seiner hochgiftigen Tropanalkaloide ist es keinesfalls zur Selbstanwendung geeignet.

Der Färberginster ist ein leuchtend gelb blühender Zwergstrauch, der früher vor allem zum Färben von Wolle und Textilien genutzt wurde. In der Volksheilkunde fand er ebenfalls Verwendung, aufgrund seiner Inhaltsstoffe spielt er heute jedoch vor allem kulturgeschichtlich und als wertvolle Insektenpflanze eine Rolle.

Die Färberkamille ist eine leuchtend gelb blühende Staude und eine der klassischen europäischen Pflanzen für die Naturfärberei. Ihre Blüten liefern warme gelbe bis goldene Farbtöne und machen sie zugleich zu einer attraktiven Nahrungsquelle für zahlreiche Insekten.

Der Färberknöterich ist eine ostasiatische Färberpflanze, deren Blätter zur Gewinnung von indigoblauen Farbtönen verwendet werden. Er bietet eine pflanzliche Quelle für Indigo und wird bis heute besonders in traditioneller und handwerklicher Naturfärberei geschätzt.

Färberkrapp ist eine traditionsreiche Färberpflanze, deren Wurzeln den roten Farbstoff Alizarin enthalten. Über Jahrhunderte gehörte Krapp zu den bedeutendsten Pflanzen für leuchtende und beständige Rotfärbungen von Textilien

Färbersaflor, auch Färberdistel genannt, ist eine alte Kulturpflanze mit kräftig gelben bis orangefarbenen Blüten. Diese wurden traditionell zum Färben von Textilien genutzt, während aus den Samen heute vor allem das bekannte Distelöl gewonnen wird.

Färberwaid ist eine traditionsreiche Färberpflanze, aus deren Blättern bereits seit Jahrhunderten ein beständiger blauer Farbstoff gewonnen wurde. Vor der Verbreitung des Indigos gehörte er zu den wichtigsten europäischen Pflanzen für die Blaufärberei und prägte ganze Regionen wirtschaftlich und kulturell.

Der Feldahorn ist ein robuster heimischer Laubbaum, der häufig in Hecken, an Waldrändern und auf sonnigen Hängen wächst und im Herbst eine leuchtend goldgelbe Färbung zeigt. Er besitzt einen hohen ökologischen Wert als Nahrungsquelle und Lebensraum für zahlreiche Tiere und gilt im alten Pflanzenbrauchtum als Sinnbild für Schutz, Beständigkeit und Verbundenheit.

Fenchel ist eine aromatische Heil und Gewürzpflanze mit charakteristisch süßlichem, anisartigem Duft. Seine Früchte werden traditionell besonders bei Blähungen und leichten Verdauungsbeschwerden sowie zur Unterstützung bei verschleimtem Husten geschätzt.