Der Wiesenkerbel ist ein heimischer Doldenblütler mit fein gefiederten Blättern und weißen Blütendolden, der im Frühjahr häufig Wiesen und Wegränder prägt. Junge Pflanzenteile wurden traditionell als Wildkraut genutzt, wegen der Verwechslungsgefahr mit giftigen Doldenblütlern ist jedoch eine absolut sichere Bestimmung erforderlich.