Die Wegwarte ist eine traditionsreiche Wild und Heilpflanze mit leuchtend himmelblauen Blüten, die häufig an Wegrändern und trockenen Wiesen wächst. Ihre bitterstoffreiche Wurzel wird traditionell zur Unterstützung von Appetit und Verdauung genutzt und dient geröstet auch als Kaffeeersatz.