Barbarakraut

Ritual und Anwendung

Zünde eine Kerze an und sieh in die Flamme, bis dein Atem ruhig wird. Denke an einen Neubeginn, der keine Eile braucht. Notiere einen winzigen Schritt, den du diese Woche wirklich gehen kannst.

Schlusssatz: Anfangen darf klein sein.

Beschreibung 

Das Barbarakraut ist eine heimische Wildpflanze mit leicht scharfem, kresseähnlichem Geschmack, deren junge Blätter als vitaminreiches Wildgemüse genutzt werden können. Traditionell galt das wintergrüne Kraut als wertvolle Nahrungspflanze während der kalten Jahreszeit.

Erkennungsmerkmale

Zweijährige bis kurzlebig ausdauernde Pflanze, meist etwa 30 bis 80 cm hoch. Im ersten Jahr bildet sie eine grundständige Rosette aus dunkelgrünen, glänzenden, gefiederten bis leierförmigen Blättern. Das große Endblättchen ist rundlich bis eiförmig. Im zweiten Jahr wächst ein aufrechter, verzweigter Blütenstängel. Die kleinen leuchtend gelben Blüten besitzen vier kreuzförmig angeordnete Kronblätter. Später entstehen längliche Schoten. Junge Blätter schmecken würzig, kresseartig und leicht bitter.

Passende Produkte