Ananaskirsche · Kapstachelbeere · Physalis

Ritual und Anwendung

Betrachte eine reife Frucht in ihrer papiernen Hülle und drehe sie langsam in den Händen. Achte darauf, wie die Hülle schützt, ohne einzusperren. Notiere den Wunsch, der noch Schutz und Zeit zum Reifen braucht, und was seine „Hülle“ sein könnte.

Schlusssatz: Was reift, darf reifen.

Beschreibung 

Die Ananaskirsche ist eine niedrig wachsende Verwandte der Physalis, deren kleine goldgelbe Früchte von einer papierartigen Hülle umgeben sind. Ihre reifen Früchte schmecken angenehm süß säuerlich mit einem an Ananas erinnernden Aroma und eignen sich zum Naschen sowie für Marmeladen und Desserts.

Erkennungsmerkmale

Aufrecht bis ausladend wachsende, krautige Pflanze, in warmem Klima ausdauernd, in Mitteleuropa meist einjährig kultiviert. Die Triebe und Blätter sind weich behaart. Die Blätter sind eiförmig bis herzförmig und deutlich geadert. Die kleinen glockenförmigen Blüten sind gelblich und tragen im Inneren dunkle Flecken. Nach der Blüte wächst der Kelch stark weiter und umschließt die entstehende Beere vollständig wie eine papierartige Laterne. Die reife Frucht ist rund, gelb bis orange und besitzt einen süß säuerlichen, fruchtig aromatischen Geschmack.

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